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和平凡的饼有怎样差别样吧太阳集团娱乐2网址

文章作者:疾病 上传时间:2019-10-23

生板栗500克,白糖250克。先将板栗加水煮半小时,待凉,剥去皮,放在碗内再蒸40分钟,趁热用刀将板栗压拌成碎泥,加入白糖搅匀,再把栗泥填平成饼状,摆在盘中即成色味俱佳的食品,可供患几经常食用。本方常吃对治疗小儿佝偻病有效。

你是否曾经在大街小巷中见过糖炒栗子,板栗还被用来做菜和做汤,在这里,板栗被做成了板栗饼,和平常的饼有什么不一样呢,这里就为大家介绍一下。

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香酥板栗饼的做法

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食材准备

低粉,植物油,猪油,糖,水,板栗,芝麻。

方法步骤

1、栗子要生的,可以用剪刀把栗子从中间剪开,剥皮上锅蒸,如果不易剥皮可以蒸了再剥。

2、将植物油和面粉混合揉成面团1;

3、将温水和面粉混合揉成面团2:

4、揉光滑面团后放在保鲜盒里静置半小时;

5、将蒸好的板栗趁热碾碎,成末;

6、将栗子粉里加入猪油,糖调和,搅拌均匀成馅料;

7、将面团1,面团2,馅料,分成数量相同的小剂子;

8、取面团2的小剂子捏成片,也可以用擀面杖擀成片,将面团1的小剂子放在面团2的剂子上,用面团2的小剂子将面团1的小剂子包住;

9、将包好的小剂子擀成长条形,沿边卷起,静置15分钟左右,按斜的方向继续把卷好的小剂子擀成长条形,继续沿边卷起静置;

10、静止好的小剂子按扁,将栗子馅放在按扁的小剂子上,收口,捏紧;

11、将放好馅料的小剂子按扁,然后两面按上芝麻;

12、平底锅,入锅之前在锅上用刷子刷上油,用小火,煎3分钟左右,直至两面金黄即可。

奶香板栗饼的做法

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食材准备

板栗,牛奶,玉米淀粉,白糖。

方法步骤

1、用擀面杖把挖出来的板栗肉碾碎放入盆中;

2、把牛奶,玉米淀粉和白糖放进去搅拌均匀;

3、平底锅里少放点油,入锅两面煎黄即可。

小贴士

可以将板栗碾得大粒些,饼做出来有颗粒感。

简易板栗饼的做法

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食材准备

板栗,面粉,水,糖。

方法步骤

1、栗子洗净,打上十字花刀,在热水里煮一下,然后剥掉栗子壳;

2、将栗子放入袋子中,用擀面杖擀成末,压好的栗子粉放入盆中;

3、放入面粉,放适量水和成面团,分成小剂子;

4、将小剂子按平,放入白糖,收口并擀成小皮;

5、电饼铛预热,少许油,两面黄即可。

小贴士

如果有研磨机,料理机,也可以用它磨栗子粉更方便,没有电饼铛用平底锅也可。

栗子饼的做法

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食材准备

板栗,白糖。

方法步骤

1、栗子去皮,取肉碾磨成泥;

2、栗子粉中加适量水,白糖搅拌均匀;

3、将混合物做成小饼状;

4、放入平底锅,或电饼铛中煎熟即可。

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